Beschrijving
Functie
U staat in voor de mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van koude en warme gerechten, het coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenhelpers bij een bedrijf in Brussel. Uw taken:
1. Voorbereiding dienst:
- U doet mise-en-place voor de koude keuken/ sandwiches.
- U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.
2. Tijdens de dienst:
- U bereidt en werkt met koude en warme gerechten af volgens bestelling
- U schikt en garneert op borden en schotels, respecteert de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
- U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.
3. Na de dienst:
- U ruimt uw afdeling op.
- U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
- U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
- U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
- U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de sous-chef of keukenverantwoordelijke.
- U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
- U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
- U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
- U signaleert storingen of defecten.
- U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
- U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties
Werkuren: Maandag tem vrijdag van 7u 00 tot 14u30 (35u/week)pauze van 10.45u tot 11.45u
Profiel
- U hebt een verzorgd voorkomen
- U kan zelfstandig werken
- U hebt ervaring in de keuken
-
U hebt kennis van de koude keuken, warme keuken is een pluspunt
-
Kennis GOODFOOD is een pluspunt
-
U bent een teamplayer
-
U bent in het bezit van een rijbewijs
- U hebt een goede kennis van het Frans, Nederlands
- Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde inloopperiode.
- Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!
- Een competitief salaris en reële doorgroeimogelijkheden naar chef-gerant
- Een voordelige hospitalisatie- en groepsverzekering
Extra informatie
- Status
- Inactief
- Plaats
- Brussel
- Dienstverbanden
- Fulltime (startersfunctie)
- Beroepsgroepen subcategorie
- Schoonmaak / Facilitair
- Rijbewijs nodig?
- Nee
- Auto nodig?
- Nee
- Motivatiebrief verplicht?
- Nee
Brussel | Schoonmaak vacatures | Fulltime (startersfunctie)
