Wij zijn op zoek naar een jobstudent voor de keuken voor de maand augustus en de weekends in mei . Ervaring is niet vereist maar is een pluspunt . je komt terecht in een keuken waar je samen met de chef instaat voor de bereiding van gastronomische gerechten . Een chef met 26 jaar ervaring die deel uitmaakt van de 33 Meesterkoks van België . Hotelschool studenten welkom !
- voorbereidengen treffen voor de dienst (mise en place )
zoals : - het reinigen van groenten
- bereiden van fonds
- portioneren van vlees / vis
- bereiden van soepen / basissausen
- De dienst verzorgen in de keuken d.w.z. de gerechten samen met de chef bereiden en doorgeven naar de zaal
zoals : - klaarzetten van garnituren
- breieden van vis, vlees , gevogelte
- schoonmaken van de werkplek en eventueel afwas
Vul in waar je vergelijkbare vacatures zoekt en vergeet je e-mailadres niet!
