Kok in Antwerpen

Cook Cook!

Van der Valk Hotels & Restaurants, je kent ons vast wel. Wellicht heb je er eens gegeten, geslapen, een vergadering gehad of misschien wel het tv-programma ‘Jonge Valken’ gezien. Voor onze Bistro Stiel in Van der Valk Hotel Antwerpen zijn wij op zoek naar een gedreven en enthousiaste kok. Je verzorgt samen met het team zowel a la carte, buffetten, meetings & events en het ontbijt.

Je bent:

• Culinair onderlegd;
• Gemotiveerd en leergierig;
• Een aanpakker en hebt twee rechter handen;
• Teamplayer, maar kunt ook goed zelfstandig werken;
• Communicatief en hebt kennis van de Nederlandse taal;
• Representatief, gastvrij en servicegericht;
• Flexibel;
• Stressbestendig.

Wat ga je doen?

• Bereiden van gerechten onder leiding van de Executive Chef;
• Uitvoeren tussentijdse kwaliteitscontroles;
• Mise en place;
• Doorgeven van gerechten;
• Controleren van verbruikte hoeveelheden ingrediënten en halfproducten;
• Doen van voorstellen voor aanpassing van kaart en menu's, recepten, garnituren e.d.

Arbeidsvoorwaarden
Verloning conform de horeca-cao, passend bij de functie en ervaring - Personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Hotelgroep - Vergoeding woon-werk verkeer - Ecocheques - Eindejaarspremie - Kledijvergoeding - Maaltijdcheques - Parkingvoorziening - Gelegen buiten de lage-emissiezone