Demi-Chef de Partie – 20u in Brussel

Wat begon als een klein familiebedrijf is vandaag een internationale speler op het vlak van Quality of Life Services. Sodexo biedt een brede waaier van diensten aan die het welzijn van onze klanten en gebruikers verbeteren, zoals het onderhoud van technische installaties, receptiediensten, veiligheids- en bewakingsdiensten, cleaning, groenbeheer, en cateringdiensten. Al deze diensten leveren wij in zeer uiteenlopende woon- en werkomgevingen: overheidsinstellingen en bedrijven, scholen en universiteiten, penitentiaire instellingen, woonzorgcentra en ziekenhuizen. We zijn ervan overtuigd dat de Quality of Life van onze servicegebruikers begint bij die van onze eigen medewerkers. Jouw welzijn op het werk is daarom een van onze prioriteiten. Bi

Beschrijving

Als Demi-Chef de Partie in een bedrijfsrestaurant bij één van onze klanten in Brussel, sta je in voor volgende taken:

  • Je helpt mee met de productie van warme voorbereidingen (opwarmen, frieten koken, snack verwarmen, pasta, …)
  • Je controleert de stock van de keuken en geeft de bestellingen door aan de siteverantwoordelijke
  • Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
  • Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
  • Je zorgt voor de bediening aan de warme toonbank
  • Je helpt mee bij het opruimen en de schoonmaak van de productiezones
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jou veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij

  • Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool
  • Je hebt een goede kennis van het Frans of Nederlands, een kennis van de andere landstaal is een pluspunt
  • Je draagt bij tot de tevredenheid van de vereisten van de klanten
  • Je beschikt over een uitstekend relationeel en commercieel vermogen
  • Je hebt neemt graag initiatieven
  • Je kunt autonoom werken
  • Je hebt een goede kennis van de hygiëne- en HACCP normen
  • De keuken is jouw passie
  • Je bent georganiseerd, creatief, proactief, nauwkeurig en methodisch
  • Je maakt er een erezaak van om uw werk kwalitatief uit te voeren binnen de vastgelegde termijnen
  • Je bent een echte teamplayer – one team approach

Extra informatie

Status
Open
Opleidingsniveaus
Master
Plaats
Brussel
Werkuren per week
8 - 40
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
29-05-2022
Beroepsgroepen subcategorie
Horeca / Catering
Rijbewijs nodig?
Nee
Auto nodig?
Nee
Motivatiebrief verplicht?
Nee
Talen
Nederlands

Brussel | Horeca vacatures | Cateringmedewerker | Parttime (overdag) | Master

Solliciteer nu

Deel deze vacature