Chef de partie bedrijfscatering regio Sint-Truiden (38u/week)

Functie U staat in voor de mise-en-place, schikken en garneren van warme en koude gerechten, het coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenhelpers in een bedrijf regio Sint... Uw taken: 1. Voorbereiding dienst: U...

Beschrijving

Functie

U staat in voor de mise-en-place, schikken en garneren van warme en koude gerechten, het coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenhelpers in een bedrijf regio Sint-Truiden

Uw taken:

1. Voorbereiding dienst:

U doet mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
U helpt met de bereiding van gerechten.
U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.


2. Tijdens de dienst:

U bereidt en werkt warme gerechten af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) U schikt en garneert op borden en schotels, respecteert de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
U staat aan de uitschep
U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.


3. Na de dienst:

U ruimt uw afdeling op.
U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
U signaleert storingen of defecten.
U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.


Werkuren:Variabel uurrooster (shiften): maandag tot vrijdag : 2 ploegen : week 1 van 7u tot 15.06u .Week 2 van ma tot do van 11u tot 20.06u op vrijdag van 11u tot 15.06u( 38u/week)

Profiel
  • U heeft een relevante opleiding gevolgd of bent gelijkwaardig door ervaring
  • U hebt een verzorgd voorkomen
  • U kan zelfstandig werken
  • U kan zich flexibel opstellen
  • U hebt een eigen wagen
  • U spreekt zeer goed Nederlands

Ons aanbod
  • Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde inloopperiode.
  • Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!
  • Een voordelige hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.
  • Een aantrekkelijk salaris

Extra informatie

Status
Open
Plaats
Sint-Truiden
Dienstverbanden
Fulltime (startersfunctie)
Gepubliceerd op
23-11-2022
Beroepsgroepen subcategorie
Schoonmaak / Facilitair
Rijbewijs nodig?
Nee
Auto nodig?
Nee
Motivatiebrief verplicht?
Nee

Sint-Truiden | Schoonmaak vacatures | Fulltime (startersfunctie)

Solliciteer nu

Deel deze vacature