Laborant kwaliteitsdienst Fine Food Meat in Halle

Colruyt Group streeft altijd naar de beste kwaliteit voor zijn klanten. Als laborant controleer je de kwaliteit van de producten uit onze eigen vleesverwerkende afdeling. Je voert controles uit en garandeert dat het vlees, de charcuterie en de bereide gerechten aan alle kwaliteitseisen voldoen.

Als medewerker van de kwaliteitsdienst van Fine Food Meat, de vleesverwerkende afdeling van Colruyt Group, garandeer je onze klanten een constante kwaliteit. In een team van zo’n twaalf medewerkers (kwaliteitsverantwoordelijken en laboranten) controleer je vleesbereidingen, salades, charcuterie en diepvriesvlees.

Je neemt stalen en voert microbiologische analyses uit op vlees, charcuterie en bereide gerechten. Je controleert ook de hygiëne in de productie. Daarnaast sta je in voor de rapportering van de resultaten en de bijhorende administratie.

Je controleert de producten op uitzicht, verpakking en smaak. Op basis van jouw controles worden de producten al dan niet vrijgegeven. Voldoet een product niet aan de vereisten? Dan signaleer je dat aan de kwaliteitsverantwoordelijke, die de nodige stappen onderneemt.

Je werkt in Halle.

• Kennis en ervaring – Je hebt een diploma in een relevante afstudeerrichting (chemie, laboratoriumwetenschappen, voedingsmiddelentechnologie ...).
• Analytisch vermogen – Je slaagt erin om conclusies te trekken uit jouw bevindingen: je geeft aan wat er moet gebeuren om het product te laten voldoen aan alle maatstaven.
• Productaffiniteit – Je hebt affiniteit met vlees. Vanzelfsprekend heb je ook een goed smakenpalet, zodat je de producten kan beoordelen op geur, smaak en textuur.
• Teamspeler – Je bent iemand die graag samenwerkt. Je werkt in een klein, hecht team maar je hebt ook veel contacten met andere diensten (zoals de productieafdeling en de technische dienst).
• Organisatie en administratie – Je kan goed plannen en organiseren. Je werkt nauwkeurig, bent kritisch voor je eigen werk en kan goed overweg met Word en Excel.
• Talenkennis – Je bent Nederlandstalig en hebt voldoende kennis van het Frans of je bent Franstalig en hebt een goede kennis van het Nederlands.

• Gevarieerde job – Je werkt elke dag met andere producten, doet zowel labowerk als administratie, en je hebt veel contact met andere diensten.
• Impact – In je job – het testen en beoordelen van vlees en vleesproducten – zit je echt aan de bron. Jouw expertise maakt dus het verschil voor onze klanten.
• Vergoeding – Je kan rekenen op een aantrekkelijke vergoeding en extralegale voordelen zoals winstdeelname, maaltijdcheques en een groepsverzekering.